Стало известно, почему лучше заказывать роллы в будние дни, а не выходные

В будние дни, особенно утром и днем, повара уделят больше внимания изготовлению роллов. В этом время они без спешки выполняют равномерно распределенные заказы, поэтому вероятность получить качественные роллы, которые соответствуют всем стандартам, наиболее высока. Об этом «Газете.ру» рассказал основатель сети суши-ресторанов UP SUSHI Евгений Баканов.

— Наиболее удачное время для заказа — утренние и дневные часы в будние дни. В этот период поток заявок распределяется равномерно, и повар готовит без особой спешки, уделяя больше внимания деталям. Именно в середине дня вероятность получить оптимальные по форме и температуре роллы наиболее высока, — сказал эксперт.

Также, по его словам, стандартный цикл приготовления качественных роллов с доставкой включает в себя 10-15 минут на сборку и нарезку на кухне и до 25 минут на транспортировку курьером в термосумке. В хорошей доставке готовые роллы не должны часами храниться в холодильнике, а собираться «из-под ножа», когда на кухню пришел чек заказа, предупредил Евгений Баканов.

Ранее диетолог рассказала, какие роллы можно есть без вреда для фигуры.