В детских садах Карелии занижали массу порций и не следили за рационом малышей
В Роспотребнадзоре Карелии выявили случаи занижения массы порций готовых блюд в детских садах республики.
За девять месяцев 2024 года сотрудники проверили, как питаются дети в нескольких дошкольных учреждениях Карелии. Оказалось, что в некоторых детских садах не следили за рационом питания воспитанников, т. е. никто не оценивал, насколько в завтраках и обедах достаточно витаминов, микроэлементов и питательных веществ. В некоторых случаях массу готовых порций занижали, но при этом калорийность блюд была достаточной, а для приготовления еды использовали эмалированную и алюминиевую посуду. Ни в одной пробе не обнаружили превышения уровня токсичных элементов, пестицидов и антибиотиков.
В трех пробах из 71 обнаружили фальсификации. Также в трех пробах из 230 вес проб готовых блюд не соответствовал обязательным требованиям по микробиологическим показателям.
После проверок сотрудники Роспотребнадзора выявили 158 нарушений, которые нужно устранить. Было составлено 93 протокола об административных правонарушениях, виновных оштрафовали 13 раз на общую сумму 580 тысяч рублей. Вынесено 7 предупреждений, сообщили в ведомстве.
Напомним, в больницах и детских садах Карелии массово находят поддельные продукты. Почти половина продуктов в социальных учреждениях региона — фальшивая.
