В Карелии из магазинов изъяли более тонны просроченных и опасных продуктов

Из сети магазинов «Светофор» в Карелии изъяли более тонны просроченных продуктов во время проверки Россельхознадзора. Специалисты нашли множество нарушений.

Как сообщили в ведомстве, проверка проходила зимой этого года и была согласована с прокуратурой. Специалисты нашли в магазине продукты, которые неправильно хранились, с истекшим сроком годности, подозрительного происхождения. Кроме того, на прилавках лежали и уже испорченные продукты.

Управление наложило арест на животноводческую продукцию общим весом 1,36 тонны. Также эксперты отобрали 13 проб продукции. В восьми пробах выявлены несоответствия, из них пять образцов молочной продукции содержат признаки фальсификации.

Так, в сливках сгущенных из Брянской области, масле сливочном и сметане из Ставропольского края, сыре плавленом из Ульяновской области, твороге из Ивановской области обнаружены растительные жиры. А в масле, сливках сгущенных и сметане обнаружена сорбиновая кислота, а в твороге — микробная трансглутаминаза.

Фальсифицированную продукцию арестовали, а о выявленных несоответствиях проинформированы управления Россельхознадзора по месту нахождения предприятий-изготовителей.

Начальник отдела ветеринарного надзора Андрей Редин отметил, что растительные жиры (стигмастерин, кампестерин, бета-ситостерин) используют как дешевые заменители молочного жира, а сорбиновая кислота используется производителями как пищевой консервант, который может вызвать аллергию и способствовать разрушению витамина B12 в организме. Микробная трансглутаминаза не разрешена как ферментный препарат, но производители используют ее для фальсификации продуктов, например, для склеивания мелких кусочков мяса и рыбы и  зернения творога.

В ведомстве отметили, что в отношении ответственных должностных лиц и юридического лица возбуждены административные производства. В ближайшее время специалисты решат, что делать с арестованной продукции.

Напомним, ранее сообщалось, что в «Светофоре» нашли полтонны молочной продукции, не соответствующей требованиям безопасности. Однако фальшивые продукты изымали не только в магазине низких цен, но и в других сетевых магазинах.