В Минздраве Карелии рассказали, почему нужно есть морепродукты

В Минздраве Карелии рассказали, что жирную рыбу, гребешки или креветки нужно добавлять в рацион хотя бы два раза в неделю, и перечислили причины, по которым стоит поступать именно так. .

1. Белок из рыбы и креветок усваивается легче и быстрее, чем из мяса. При этом морепродукты сытны, но не бьют по фигуре.

2. Из-за истощенной почвы в овощах и злаках всё меньше полезных веществ. А рыба, мидии и кальмары накапливают их в идеальной для нас форме. Цинк, йод, селен, магний, фосфор — всё это есть в тарелке.

3. В результате эпидемиологических исследований и наблюдений за эскимосами Гренландии стало очевидно, что сердечно-сосудистые заболевания, диабет и псориаз в этой группе встречаются крайне редко, несмотря на обилие жиров в рационе.

А все потому, что эскимосы потребляют большое количество по сравнению, например, с датчанами, EPA (6 г/день и 0,5 г/день соответственно) и DHA (9 г/день и 0,4 г/день соответственно)

4. Исследование JAMA показало: регулярное употребление морепродуктов снижает риск Альцгеймера на 47%.

5. Употребление морепродуктов, благодаря содержащемуся в них марганцу, улучшает когнитивные функции, повышают концентрацию внимания, память.

Ранее были названы пять самых бесполезных «полезных» продуктов.