В пекарне «Олония» новинка – воздушный круассан из слоеного теста
В Карелии есть немало почитателей этой выпечки, пришедшей к нам из далекой Франции. Ее едят по утрам с кофе, с чаем или какао. Берут с собой на работу или в поездку. Кладут в рот так или добавляют сверху свежий сыр или ветчину.
— Мы готовим классический круассан из слоеного теста, для его приготовления наши кондитеры раскатывают 64 слоя, — рассказывает руководитель пекарни Светлана Чечиль. — Он выпекается из муки высшего сорта с добавлением дрожжей, именно они увеличивают объем теста и создают ту самую воздушность. Круассаны всегда едят свежими, тогда можно почувствовать их настоящий вкус, шелушащуюся текстуру и нежную мякоть внутри.
Кстати, по мнению французов, самая лакомая часть круассана — это его кончики. Их отламывают, макают в напиток и кладут восхитительный кусочек в рот!
Заходите за новинкой пекарни в любой магазин фирменной сети «Олония и обязательно напишите отзыв в группе «Мы с «Олонией»» во «ВКонтакте».
