В России начало резко дорожать мясо

Мясо птицы начало резко дорожать. В августе цена курицы выросла на 15,8% за год, а индейки — на 15,1%, сообщает «Коммерсантъ».

Средняя цена курятины достигла 264 рублей за килограмм, индейки — 645 рублей. Причём рост ускоряется: ещё в июне курица была всего на 5% дороже, чем годом ранее.

Производители объясняют подорожание ростом расходов на корм, логистику, топливо и зарплаты. Так, председатель Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ; объединяет крупных продуктовых ритейлеров) Станислав Богданов связывает начавшийся в середине года рост с накопленным эффектом от издержек производителей. Торговые сети, по его словам, продают социально значимые позиции курятины ниже закупочной цены: в середине сентября наценка на тушку «первой цены» была минус 0,7%. Минимальная стоимость тушки цыпленка-бройлера в торговых сетях составляет 220 руб. за 1 кг, отмечают в АКОРТ.

Партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина увеличение цен она связывает в первую очередь с увеличением издержек на корма, логистику, горюче-смазочные материалы и фонд оплаты труда.

Курятина остается наиболее востребованным в России видом мяса. В январе—июне 2026 года на нее пришлось 68% от совокупного объема охлажденного и замороженного мяса в натуральном выражении, без учета полуфабрикатов.

Напомним, с 1 октября по всей стране серьезно подорожает коммуналка.