«Путь к варварству». В России усилится скимпфляция: что это значит для покупателей?

Эксперт предупредил: в 2026 году россиян ждет скимпфляция. Ее можно заметить уже и сейчас — это замена качественных ингредиентов в продуктах на дешевые аналоги.

В отличие от шринкфляции (уменьшение объема упаковки при сохранении цены) скимпфляция меняет качество и ценность продуктов и товаров. Ярче всего это заметно в общепите: мясные полуфабрикаты теперь содержат всё меньше мяса, в молочных продуктах — всё больше растительных жиров, рассказал помощник депутата Госдумы, старший преподаватель Института международных экономических связей Илья Мосягин.

Для покупателей это значит, что питательная ценность продуктов снизится, изменится вкус продуктов. Больше всего от скимпфляции пострадают люди с низкими доходами — они не смогут перейти на премиальные продукты, которые стремятся сохранить качество.

Причина скимпфляции — высокие цены на сырье, энергию и логистику для производителей, отметил эксперт. Для борьбы с этим феноменом государство планирует усилить контроль качества товаров, а также усилить контроль над ценами социально значимых продуктов, заявил Илья Мосыгин в беседе с «Газетой.Ru», а граждан он призвал внимательно читать состав товаров перед покупкой.

Скимпфляция искажает реальную инфляцию и бьет по доверию потребителей, уверен другой эксперт. Ничем хорошим это не кончится.

— В конечном итоге это грозит экономическим спадом. Развитое общество и экономика отличаются от неразвитого прежде всего наличием стандартов. Скимпфляция в этом контексте — прямой путь к варварству, — рассказал кандидат экономических наук Эдуард Коложвари NGS.RU.

Ранее эксперт рассказал, ожидается ли всплеск цен в конце года. Также стало известно, какие продукты попадут под шринкфляцию.