Врач объяснил, чем опасна популярная соковая диета

Соковые диеты могут быть опасны. В соках нет белка и очень мало жиров. Об этом Газете.ru рассказала врач-диетолог, эндокринолог Оксана Михалева. По ее словам, такие схемы питания часто выдают за способ «очистить организм», быстро похудеть или дать пищеварительной системе «отдохнуть». Но с точки зрения физиологии человека они имеют серьезные ограничения.

— Именно белок необходим нашему организму для поддержания мышечной массы, работы иммунной системы и восстановления тканей. Жиры нужны для синтеза гормонов, усвоения жирорастворимых витаминов и нормальной работы нервной системы. Если несколько дней подряд получать энергию только из соков, организм начинает использовать собственные белковые запасы, и в первую очередь страдают мышцы, — говорит врач.

Даже свежевыжатые соки содержат много глюкозы и фруктозы, но почти не содержат клетчатки. Поэтому сахар быстро поступает в кровь, а чувство сытости возникает ненадолго или не возникает вовсе, из-за чего через короткое время снова появляется голод. Для людей с ожирением, инсулинорезистентностью, преддиабетом или сахарным диабетом такой режим питания особенно опасен.

Врач также развеяла миф о том, что большое количество соков в рационе полностью обеспечивает организм витаминами. Организму нужен не только комплекс витаминов, но и полноценный белок, незаменимые жирные кислоты, минералы и множество других пищевых веществ, поэтому одними соками обеспечить все эти потребности невозможно.

Напомним, недавно врач назвала ягоды, которые редко вызывают аллергию.