Врач предупредил, кому нельзя есть картофель даже без масла

Картофель — один из самых распространенных гарниров, который содержит некоторые витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты. Однако этот овощ полезно есть далеко не всем, рассказал aif.ru врач-эндокринолог Антон Поляков.

По словам диетолога, картошку категорически нельзя есть при индивидуальной непереносимости пасленовых и индивидуальной непереносимости. Также картошка входит в число запрещенных продуктов при некомпенсированном сахарном диабете и некоторых других заболеваниях, например, тяжелых нарушений углеводного обмена,  когда потребление любых углеводов ухудшает состояние человека.

С осторожностью картофель можно есть при ожирении, компенсированном сахарном диабете и метаболическом синдроме, но не очень часто и небольшими порциями.

— Это крахмалистая пища, которая быстро расщепляется до простых углеводов, до глюкозы. Соответственно, картофель может повышать уровень глюкозы в крови, может приводить к накоплению жировой ткани, — заключил он.

Ранее мы писали, как выбрать сковороду для идеальных блинов.