Врач рассказал, защищает ли брокколи от старения мозга

Брокколи нередко называют продуктом, который «защищает мозг» и снижает риск деменции. Но на самом деле все не так однозначно. Об этом рассказал врач-токсиколог, кандидат медицинских наук, M.D., Ph.D. Israel Михаил Кутушов.

— Брокколи не является ни лекарством, ни средством профилактики болезни Альцгеймера. Брокколи не защищает от деменции в прямом смысле. Но это полезный продукт, который может поддерживать здоровье мозга за счет своих биологически активных веществ, — отмечает Михаил Кутушов. - Интерес к этому овощу связан с тем, что он содержит антиоксиданты. Они помогают снижать окислительный стресс — один из процессов, который связывают со старением клеток мозга.

Также в брокколи есть вещества, такие как сульфорафан и кемпферол. В исследованиях они показывают потенциальный защитный эффект для нервных клеток, хотя речь идет в основном об экспериментальных данных.

Наблюдения ученых показывают: люди, которые регулярно едят темно-зеленые овощи, в пожилом возрасте часто лучше сохраняют память и концентрацию. При этом врач подчеркивает: речь идет не о «защите от деменции», а о поддержке организма в целом.

— Здоровье мозга зависит от множества факторов, и питание — лишь один из них. Брокколи может быть частью полезного рациона, но не заменяет ни профилактику, ни лечение, — говорит Кутушов.

Также специалист отмечает, что сегодня все больше исследований рассматривают связь между питанием, кишечной микрофлорой и работой мозга.

Напомним, власти проверят, почему огурцы стали дороже экзотических фруктов. Уже направили запросы крупнейшим производителям овощей.