Врач рассказала, что будет, если есть хлеб с плесенью

Разовое употребление хлеба с небольшим количеством плесени не приведет к опасным последствиям, но если есть его слишком часто, могут возникнуть проблемы со здоровьем. Об этом сайту Москва 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По словам специалиста, при регулярном употреблении такого хлеба в пищу может пострадать печень.

— Когда идет очень большая нагрузка токсинов, ее клетки не справляются и в конечном итоге орган сам начинает повреждаться. Может быть воспаление самой печени, потом формируется рубцовая ткань, то есть фиброзы, — пояснила Соломатина.

Кроме того, регулярное поступление опасной плесени в организм может привести к постоянному напряжению иммунной системы.

Врач подчеркивает: если плесень появилась даже на небольшом участке хлеба, не нужно пытаться ее срезать. Такой продукт уже считается полностью испорченным.

— Даже если ломтик вроде чистый, всё равно не надо его есть. Видимая плесень — это верхушка айсберга, а споры далеко раскинулись. Они уже перешли на другие места, но просто пока визуально не проявляются, — предупредила специалист.