Врачи назвали самый опасный ингредиент «Доширака»

Специалисты полагают, что лапша быстрого приготовления увеличивает риск инфаркта и инсульта.

Диетолог Елена Соломатина полагает, что самое опасное в лапше быстрого приготовления — пальмовое масло в пакетике. При этом специалист считает, что «Доширак» нельзя назвать вредным для организма. Об этом Соломатина заявила изданию «Москва 24».

— Само пальмовое масло, которое производят в Малайзии и Индонезии, не бьет по организму: там есть вредные фракции, но они компенсируются полезными. Нам везут совершенно другой продукт, в котором полезную фракцию убирают, — пояснила специалист.

Соломатин отметила, что в Россию завозится пальмовое масло с содержанием глицидола, органического соединения, обладающее канцерогенными свойствами. Диетолог отмечает, что оно сбивает обменные процессы.

Кроме того, пальмовое масло относится к насыщенным жирам, которые могут провоцировать атеросклероз с последствиями в виде инфаркта и инсульта, а также другими сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Диетолог отметила, что в лапшу быстрого приготовления можно добавить приправу, которая обычно есть в упаковке, но от добавления масла лучше воздержаться. Также Соломатина подчеркнула, что «дошираки» делают не из твердых сортов пшеницы, а такие макаронные изделия могут спровоцировать резкий подъем сахара в  крови.

 - При этом если вместе с лапшой целиком съесть, например, помидор, огурец или три листа салата, тогда всё скомпенсируется клетчаткой, — добавила Соломатина.