Участники проекта показали свои «дневники еды» диетологу

В конце прошлой недели мы представили вам героев нашего проекта «Я хочу похудеть!» (посмотреть можно здесь и здесь). С тех пор участники проекта времени зря не теряли. У них состоялись встречи со специалистами. Некоторые из наших героев уже могут похвастаться впечатляющими результатами! Но об этом мы подробнее расскажем вам в пятницу – именно этот день объявлен днем X, когда наши участники будут проходить «контрольное взвешивание».

А пока читайте о том, как прошла встреча героев с диетологом. Но сначала представим вам наших специалистов, которые будут работать с участниками проекта на протяжении всех этих трех месяцев.

Итак, руководитель проекта – Анна Черных, которая наверняка уже хорошо знакома читателям нашего сайта. Анна – сертифицированный инструктор хатха-йоги. Именно она на время станет для героев проекта «второй мамой», будет организовывать для них встречи со специалистами, а также каждую неделю рассказывать нам об успехах участников в борьбе с лишним весом.

Помочь участникам в нелёгком деле избавления от лишних килограммов согласилась и  Татьяна Викторовна Полетаева. Она — признанный специалист в области здорового питания и  мастер по практикам сброса лишнего веса.  Лучший результат её работы — минус 18 килограммов в месяц (!). Так что наши герои в надежных руках.

На первую встречу Татьяна попросила каждого участника принести с собой пищевой дневник, в котором должно быть записано, что они ели за последние три дня. Мы попросили диетолога  дать краткую характеристику системы питания каждого героя:

Татьяна Полетаева:

Из всей группы только Лина имеет стабильное расписание. Именно поэтому только её питание можно назвать «системным». Мне нравится, что она привыкла питаться по часам. Однако,  она сама призналась, да и из пищевого дневника заметно, что Лина жить не может без сладкого. Эта проблема, которую нам необходимо решить.

Иван работает по сменам. Поэтому его питание зависит от того, находится он на работе или дома. Мама Ивана прекрасно готовит, его домашний рацион довольно сбалансирован. А вот его питание на работе не выдерживает ни малейшей критики. Это просто череда бесконечных перекусов – пирожки, конфеты, сушки… Эти продукты не дают долгого ощущения сытости, но содержат массу пустых калорий.

Ирина, как и Иван, работает по сменам. Работа не позволяет делать перерывы. Даже выпить чашку чая не всегда получается. Основная проблема – долгие перерывы между едой и, как и у других участников,  отсутствие системы питания.

Аналогичная проблема у Евгении. Она – парикмахер. Работает «два через два». Часто чаепитие со сладостями (и то урывками) на протяжении рабочего дня заменяет ей нормальную еду.

Юлия – молодая мама. Забота о ребёнке отодвинула заботу о себе на задний план. Часто ест прямо у плиты, когда готовит еду для дочки. Но Юля – диабетик. Сложно найти позитивные моменты в этом заболевании, но мне нравится, что она привыкла питаться более-менее сбалансировано, и, конечно, сладостям нет места в её жизни.

Об Ассеме сложно говорить. Дело в том, что начало нашего проекта совпало с началом Рамадана. Ассем питается только один раз поздно вечером. С точки зрения диетологии не лучший вариант, но, что поделаешь… Будем надеяться, что для своей единственной трапезы он выбирает полезные продукты и разумные порции.

Татьяна долго беседовала с каждым участникам. Объяснила основные ошибки в построении рациона  и, естественно, дала свои рекомендации. Каждый герой получил персональную «карту питания», по которой он должен выстраивать свой дневной рацион. А еще диетолог  посоветовала участникам нашего проекта ни в коем случае не морить себя голодом.

Татьяна Полетаева:

— Совет «не есть после 18-00» хорош для тех, кто ложится спать не позже 22 часов и встаёт часов в 6. Необходимо избегать длительных перерывов между приёмами пищи. Наш организм устроен таким образом, что пытается всеми возможными способами избежать стресса. Когда пища поступает нерегулярно (и, как правило, гигантскими порциями), организм воспринимает это как угрозу. «В следующий раз поесть вообще не дадут...» — думает наше тело и всё, что в него попадает,  откладывает «на чёрный день».

Анна Черных:

— Теперь я знаю, где кроется основная причина появления «трудовой мозоли», «попиных ушей» и «рукояток любви», как мы любовно величаем эти «депо». Именно поэтому Татьяна рекомендует питаться регулярно. Не менее 3 полноценных приёмов пищи в день и 2 перекуса. Интервал между едой не должен длиться более 4 часов. Рацион сбалансирован по белкам, полиненасыщенным жирам и углеводам, включая нужный состав микроэлементов. Наши участники продолжают питаться полноценно. Им даже разрешили оставить любимые крупы, хлеб и макароны. Перекусить перед сном тоже можно!

«Ну и где же здесь диета?» спросите вы. Всё очень просто. Конечно, наши герои уже не питаются как раньше. Размер порции не превышает 200 граммов, и под запретом сладости, изделия из белой муки и, естественно, алкоголь.

В общем,  всё то, без чего можно прекрасно обходиться, если «собрать волю в кулак» и осознать, что нашему организму этого вовсе не нужно. Подобными продуктами мы всего лишь тешим наши вкусовые рецепторы. А это можно прекрасно делать и с помощью здоровой пищи. Достаточно лишь приготовить её с любовью, положить в красивую тарелку, выключить телевизор и наслаждаться каждым кусочком!

О том, как наши герои привыкали к новой системе питания, легко ли им это далось и сколько килограммов им удалось сбросить, читайте в пятницу. И не забывайте: чтобы начать худеть, не обязательно быть участником проекта. Мы специально подробно расписываем все рекомендации специалистов, чтобы вы могли их соблюдать. Худейте вместе с нашими героями!